Potreban materijal:
Kora
3 jaja
200g šećera
1 kesica vanilin šećera
200ml ulja
200ml mleka
250g pšeničnog griza
100g brašna
150g rendanih jabuka
200g mlevenog rogača
1 kašičica cimeta
1 kesica praška za pecivo
Sirup
150g šećera
300ml vode
3-4 kašike ruma
Dekoracija
200g šlag krema u prahu
300ml hladne gazirane mineralne vode
šećer u prahu po ukusu
Priprema:
Umutiti 3 žumanceta sa šećerom i vanilin šećerom, dodati ulje, mleko, griz, brašno, rogač, rendane jabuke, cimet i prašak za pecivo.
Belanca posebno umutiti u čvrst sneg i dodati kašiku po kašiku u predhodnu smesu i lagano umešati.
Masu staviti u pleh veličine 20x35cm, prethodno podmazan uljem i posut brašnom.
Peći kolač u rerni predhodno zagrejanoj na 180C oko 20 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečeno.
U posudu staviti šećera i vode za sirup, kuvati dok se šećer skroz ne istopi pa dodati rum.
Toplim sirupom preliti toplu pečenu koru. Ostaviti da se skroz ohladi.
Umutiti šlag kremu u prahu sa hladnom vodom i prah šećerom po ukusu i premazati hladnu koru.
Pre sečenja ohladiti u frižideru.
Recept sam isprobala po receptu sa bloga „Danina kuhinja“.
