Pileća krem supa

Comment

30 minuta - Lupo Marshall Supe,čorbe i umaci
Pileća krem supa

Sponzorisani post

Pileća krem supa

Kada kupim pile, obično ga isečem na delove i koristim ih po potrebi. U svakom slučaju, ne bacam baš ništa, pa tako i trup koji ostane iskoristim za kuvanje supe, jer u svakom slučaju doprinese ukusu i masnoći supe.
Uglavnom skuvano meso odvojim od kostiju i samo vratim u supu (moj muž tvrdi da je onda čorbica) a nekada meso ispasiram zajedno sa povrćem, kao što sam sada.
Nisam mogla da verujem da do sada nisam taj recept objavila na blogu, tako da evo, premijerno danas za vas i krem supa od piletine. Dušu leči i okrepljuje! 😀

Pileća krem supa

Potreban materijal:

trup od dva pileta
(možete koristiti i pileće belo od jednog ako nemate ovako, onda nemate šta da čistite i to bude lakša varijanta)
oko 200g očišćenog crnog luka
oko 600g očišćenog krompira
oko 200g očišćene šargarepe
parče paškanata ili 2 kašičice suvog
so, mleveni biber i mešavina začina po ukusu
1500ml vode

za prilog: krutoni, parzeman, mladi luk, pavlaka…

Pileća krem supa

Priprema:

Crni luk pregoreti na ringli sa obe strane.

U električni ekspres lonac staviti pileći trup i na veće komade isečeni krompir i šargarepu.

Dodati luk i paškanat. Naliti vodom, zatvoriti poklopac lonca i kuvati na 40 minuta.

Pileća krem supa
Posle tog vremena pažljivo ispustiti pritisak, otvoriti poklopac, pa procediti tečnost, ali je ne bacati, već je vratiti u lonac.

Od kostiju odvojiti meso, pa ga zajedno sa povrćem ispasirati u blenderu. Dodajte malo supe radi lakšeg blendiranja.

Pileća krem supa

Vratiti sve u lonac sa supom, promešati, po potrebi dodati još malo vrele vode ako je masa previše gusta, pa začiniti po ukusu, pa pustiti da proključa „ključ-dva“.

Pileća krem supa
Supu poslužiti sa krutonima i pavlakom i po želji posuti parmezanom i percima mladog luka.

Pileća krem supa

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.