Potreban materijal:
600g belog pilećeg mesa
80g kisele pavlake sa 40%mm
150g pizza kačkavalja
40g rendanog parmezana
70g dimljene mesnate slanine
3 kašike prezli
1 jaje
vezica svežeg peršuna
so, biber i mešavina suvog začina po ukusu
Priprema:
Pileće belo meso samleti na mašini za mlevenje.
Kačkavalj izrendati na krupno rende, a slaninu sitno naseckati.
Sjediniti meso, kačkavalj, parmezan, slaninu, pavlaku, prezle, jaje, seckani peršun i začine.
Sve lepo sjediniti (najbolje rukama) u finu kompaktnu masu.
Ostaviti da u frižideru odstoji 60 minuta.
Posle tog vremena, rukama kidati testo i formirati ćevape željene veličine.
Ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u rerni zagrejanoj na 200C oko 20-tak minuta.
Poslužiti uz prilog po želji.
loading...
