Kukuruzni štapići

Comment

Testo
Kukuruzni štapići

Kukuruzni štapići

Potreban materijal:

300g kukuruznog žutog brašna
200g crnog pšeničnog brašna
1 kašičica soli
2 kašičice šećera
250ml toplog mleka
20g svežeg kvasca
75ml ulja od kukuruza
2 jaja
25g svinjske masti
1 kašika belog luka u granulama
1 kašičica aleve paprike

krupna morska so za posipanje
malo maslaca

Kukuruzni štapići

Priprema:

U mlako mleko dodati šećer, razmrviti kvasac, pa ga ostaviti da se aktivira.

U posudu za mešanje staviti obe vrste brašna, so, jedno celo jaje i jedno žumance (belance skloniti sa strane), mast, ulje, beli luk i papriku i na kraju kvasac.

Zamesiti glatko testo koje se ne lepi, a zatim ga ostaviti u posudi, pokriti ga salvetom i ostaviti na toplom da odstoji i naraste, nekih 45 minuta.

Kukuruzni štapići

Naraslo testo blago premesiti, a zatim kidati komadiće testa rukama, pa na radnom stolu dlanovima formirati štapiće (rolati ih gore-dole po stolu kako bi se štapići formirali).

Formirane štapiće zatim ređati na pleh obložen papirom za pečenje.

Kukuruzni štapići

Svaki štapić premazati umućenim belancetom i posuti krupnom solju. Na svaki štapić staviti po komadić maslaca.

Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C oko 20-tak minuta.


Napomena: dužinu štapića sami odredite, ali neka im širina bude oko 2,5 pre pečenja.

Kukuruzni štapići

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *