Sponzorisani post
Potreban materijal:
100g očišćenih kopriva
150g sremuša
2-3 mlada crna luka sa percima
1-2 mlada bela luka sa percima
400g očišćenog krompira
1,5l pileće supe
pola kašičice muskatnog oraščeta
pola kašičice mlevenog crnog bibera
1 kašičica mešavine začina
so po ukusu
3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
Priprema:
U kaseroli zagrejati ulje pa propržiti par minuta sitno naseckani crni i beli luk.
Dodati zatim na kockice isečeni krompir i muskatno orašče, promešati, propržiti nekih 5 minuta uz mešanje, a zatim naliti supu (ne morate sve odjednom, ostatak naliti posle pasiranja), poklopiti i kuvati oko 20 minuta.
Posle tog vremena dodati grubo naseckani sremuš i koprive, pa kuvati 10 minuta, a zatim sve iz kaserole ispasirati.
Vratiti na šporet, začiniti biberom, mešavinom začina i solju po ukusu, pa ostaviti da pusti ključ-dva i skloniti sa vatre.
Poslužiti sa krutonima, seckanim percima crnog luka i jogurtom.
Ovakve corbice najvise volim !