Havajska pizza (Hawaiian Pizza)

1 Reply

Testo
Havajska pizza

Havajska pizza

Navodno se ovoj pizzi lepi etiketa „skrnavljenja“, u smislu da je korišćenje ananasa u istoj totalno nepotrebno.
Ja se kanim godinama da je probam i evo, konačno je došla na red.

Što se porodice Pušica tiče, mojih momaka kao mojih najvećih kritičara, mogu vam reći da je dobila najveću ocenu i da se nama baš dopala ta kombinacija sastojaka.

Naravoučenije – biće i te kako pravljena i dalje!

Havajska pizza

Potreban materijal za dve veće pizze:

40g svežeg kvasca
400g brašna T-400 meko
160ml toplog mleka
50g maslaca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
2 jaja

nadev

4 kašike paradajz pirea
2 kašike BBQ sosa
125g mocarela sira
50g rendanog parmezana
100g tvrđeg kačkavalja
200g šunke tanko sečene
100g dimljenog suvog vrata
6 kolutova ananasa iz konzerve
maslinovo ulje

Havajska pizza

Priprema:

U toplo mleko staviti šećer i razmrviti kvasac.

Ostaviti na toplom da se kvasac aktivira.

Posebno sjediniti prosejano brašno, rastopljeni maslac, jaja, so i na kraju nadošli kvasac.

Zamesiti testo mikserom, nastavcima za testo, a zatim pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti 30-45 minuta na toplom mestu da naraste i udvostruči masu.

Zagrejati rernu na 200C.

Nadošlo testo izručiti na radni sto posut brašnom, blago ga premesiti i podeliti na dva dela.

Havajska pizza

Pleh dimenzija 35cm podmazati uljem, staviti testo u pleh, pa ga rukama razvući, ne oklagijom. Ako vam je lakše možete i van pleha, pa ga pažljivo prebacite u pleh.

Namirnice za filovanje pizza podeliti na dva dela.

Preko testa prvo premazati sos od paradajza i BBQ sos, a onda rasporediti tanko sečene kolutove šunke i sitno seckani suvi vrat. Zatim dodati seckani ananas, na listiće isečenu mocarelu i posuti parmezanom.

Kačkavalj ostaviti za kraj.

Peći u zagrejanoj rerni 20-tak minuta. Na kraju dodati rendani kačkavalj i vratiti na minut-dva u rernu.

Ponoviti postupak i sa drugom pizzom.

Po želji, posuti seckanim peršunom.

 

 

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.