Kolač sa kajsijama

1 Reply

Food blogosfera Poslastice i kolači
Kolač sa kajsijama

Kolač sa kajsijama

Potreban materijal:

4 jaja
150g šećera + 100g
250ml ulja
375ml mleka
250g pšeničnog griza
225g brašna T-400 meko
5 punih kašika džema od kajsije
rendana korica od 1 limuna
sok od pola limuna
9-10 kajsija (u nedostatku se mogu koristiti i breskve)
2 kesice vanilin šećera
10g praška za pecivo

Kolač sa kajsijama

Priprema:

Odvojiti žumanca od belanca.

Žumanca umutiti sa 150 grama šećera, pa dodati ulje i mleko, rendanu koricu limuna, vanilin šećer i na kraju umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i pšeničnim grizom. Sve lepo umutiti da se sjedini.

Pleh veličine 20x30cm podmazati uljem i posuti brašnom, pa sipati polovinu umućene smese.

Kajsije ili breskve razdvojiti na polovine.

Staviti u rernu predhodno zagrejanu na 180C i peći oko 10-tak minuta.

Izvaditi pleh zatim iz rerne i brzo premazati sa džemom od kajsija.

Naređati preko džema od kajsija i polovine voća, jednu do druge.

Preko voća sipati drugu polovinu smese i vratiti u rernu. Peći još oko 30 minuta, dok blago ne porumeni odozgo.

Umutiti belanca sa 100 grama šećera i sokom od pola limuna u čvrst šam.

Premazati preko kolača posle 30 minuta, vratiti u rernu, smanjiti temperaturu na 150C i sušiti još nekih 10-tak minuta ili dok šam ne porumeni.

Pečeni kolač dobro ohladiti pre sečenja i služenja.


Recept sam videla i isprobala ga sa portala Coolinarika. Zorica sa bloga „Cooking with Zoki“ je autor istog.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

  1. Cooking with Zoki

    Auuu Gago, kako je kod tebe super ispao kolač..kod nas su tek sada dobro uzrele kajsije pa planiram i ja da ga napravim ovih dana…od srca ti hvala na isprobanom receptu i ivajte i za nas.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.