Čorba od mirođije

Potreban materijal:

vezica mirođije
2-3 mlada crna luka
3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 kašika brašna
200ml hladnog mleka
200ml hladne vode
400ml vruće vode
so po ukusu
mleveni biber po ukusu

krutoni kao dodatak

Priprema:

Ispržiti na ulju kašiku brašna, pa dodati zatim sitno seckani mladi luk i mirođiju.

Minut-dva uz mešanje pržiti, a zatim naliti prvo hladnom vodom i mlekom, a onda i vrućom vodom.

Od momenta kada proključa, kuvati nekih 15-tak minuta.

Dodati začine po ukusu.

Toplu čorbicu poslužiti uz dodatak krutona i po želji zakiseliti sokom od limuna.