Sponzorisani post
Potreban materijal:
350g mlevenog mesa
100g suvog vrata ili dimljene mesnate slanine
1 srednji crni luk
3 čena belog luka
1 srednja šargarepa
40g celera
100ml crnog vina
250g paradajz pirea
200ml goveđe supe
1 kašičica sitne morske soli
1/4 kašičice aleve paprike
1/4 kašičice mlevenog bibera
1 kašičica suvog origana
1 lovorov list
2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
50g kisele pavlake sa 20% mm
sveži peršun i bosiljak
parmezan
Priprema:
Suvi vrat sitno naseckati, kao i šargarepu, celer, crni i beli luk.
Na zagrejanom ulju u električnom ekspres loncu propržiti seckano povrće.
Dodati seckani suvi vrat i mleveno meso, pa uz mešanje par minuta propržiti dok meso ne „pobeli“.
Staviti začine, paradajz pire i naliti vinom i supom.
Zatvoriti lonac, pa od momenta kada dostigne radni pritisak, kuvati 10 minuta.
Pađljivo ispustiti pritisak iz lonca, otvoriti poklopac i promešati sadržaj, dodati pavlaku i promešati da se sve lepo sjedini.
Poslužiti uz testeninu po želji, seckanim peršunom i bosiljkom i posuti parmezanom, po ukusu.
