Žito torta

Comment

Food blogosfera Torte
Žito torta

Žito torta

Potreban materijal za 1 koru:

(Ispeći 3 takve kore)

6 belanceta
6 kašika šećera
4 kašike mlevenih oraha
1 puna kašika sa vrhom oštrog brašna

Fil:

18 žumanceta
10 kašika šećera
4 kašike oštrog brašna
3 kašike gustina
20g vanilin šećera
800ml mleka
200g maslaca
300g mlevenih oraha
muskatno orašče u prahu (po ukusu – ja sam stavila 1 kašičicu)
400ml slatke pavlake + za ukrašavanje

Žito torta

Priprema:

Belanca sobne temperature umutiti mikserom, pa dodavati kašiku po kašiku šećera uz neprekidno mućenje.

Lagano umešati mlevene orahe i brašno.

Zagrejati rernu na 200C.

U pleh od električnog šporeta staviti papir za pečenje, sipati umućenu masu, lepo poravnati i staviti da se peče.

Peći oko 15 minuta.

Žito torta

Umutiti i ispeći još dve takve kore.

Od svake pečene ohlađene kore iseći 1/4 kako bi se dobila i četvrta kora (ona bude od delova, da vas ne buni).

Žito torta

Žumanca, šećer, brašno i gustin umutiti mikserom, sipati zatim u kipuće mleko i kuvati uobičajeno fil. Smanjiti vatru, pa kuvati uz stalno mešanje dok se ne dobije fina kašica. Ostaviti da se skroz ohladi.

Umutiti maslac u većoj posudi za mešanje, dodati ohlađeni fil i lepo sjediniti, zatim dodati mlevene orahe i muskatno  orašče. Sjediniti.

Žito torta

Umutiti slatku pavlaku (po želji dodati šećer u prahu).

Fil i pavlaku podeliti na četiri dela.

Na poslužavnik staviti jednu koru pa je premazati prvo filom, zatim slatkom pavlakom. Preklopiti drugom korom, pa ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal.

Žito torta

Po želji umutiti još slatke pavlake, pa ukrasiti tortu.

Pre sečenja je ostaviti da odstoji u frižideru. Najbolje je da odstoji minimum 12 sati pre posluženja.


Recept sam isprobala sa Mirjaninog bloga „Od slatkoga slađe“

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.