Posne pivske kiflice

Comment

Etno - recepti naših baka Posne poslastice Testo
Posne pivske kiflice

Posne pivske kiflice

Potreban materijal:

Za testo:

600g brašna
1 prašak za pecivo
200ml ulja
200ml piva

oko 200g džema od kajsije za nadev ili po želji

Za sirup:

400g šećera
10g vanilin šećera
200ml vode

100g kokosa za valjanje kiflica

Posne pivske kiflice

Priprema:

Prosejati brašno u posudi za mešanje, pa dodati prašak za pecivo, ulje i pivo.
Zamesiti glatko testo. Testo ne treba da stoji kako bi naraslo.

Umeđeno testo podeliti na 8 delova. A zatim svaki od njih na 4 manja.

Posne pivske kiflice

Radni sto ne mora da se posipa brašnom jer se testo ne lepi.

Manji deo testa formirati u lopticu, pa oklagijom rastanjiti i jednu polovinu testa zaseći više puta, a na drugu polovinu  staviti malo džema i uviti u kiflicu.

Posne pivske kiflice Posne pivske kiflice

Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal.

Kiflice ređati na pleh obložen papirom za pečenje.

Posne pivske kiflice

Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 180C dok lepo ne porumene, nekih 30-tak minuta.

U međuvremenu skuvati sirup od vode, šećera i vanilin šećera.

Kuvati ga od momenta kad provri nekih 10-tak minuta.

Posne pivske kiflice

Pečene (blago prohlađene) kiflice umakati u sirup, vaditi rešetkastom kašikom i uvaljati svaku u kokos.

Posne pivske kiflice

Kiflice su mnogo lepše kada odstoje dva-tri dana, pa tempirajte vreme kada ćete ih praviti.

Posne pivske kiflice Posne pivske kiflice

Kiflice čuvati u metalnoj kutiji za kolače.

Posne pivske kiflice

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.