Pogačice sa sirom

Comment

Testo
Pogačice sa sirom

Pogačice sa sirom

Potreban materijal:

400g brašna
300g sitnog kravljeg sira
200g svinjske masti (hladne)
so po ukusu
1 jaje
kim

Pogačice sa sirom

Priprema:

Od brašna, sira, masti i soli po ukusu zamesiti glatko testo. Ono će se na kraju malo lepiti, ali nemojte dodavati više brašna.

Testo uviti u plastičnu foliju, pa ga ostaviti da odstoji preko noći u frižideru.
Najbolje je u tom slučaju testo zamesiti uveče, a peći ujutru. Ili obrnuto, ako vam je zgodije.

Sutradan na radnoj podlozi posutoj brašnom blago premesiti testo, pa ga rastanjiti na debljinu „prsta“.

Zagrejati rernu na 200C.

Čašom ili modlom (veličina po želji) vaditi pogačice, pa ih ređati na pleh obložen papirom za pečenje.

Pogačice sa sirom

Umutiti jaje viljuškom, a onda pomoću četkice premazati svaku pogačicu i posuti kimom.

Peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta, dok lepo ne porumene.

Pogačice sa sirom

 


Napomena: U testo ne idu prašak za pacivo i kvasac, da vas ne buni. 

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.