Aromatični svinjski file iz Slow Cooker aparata

Comment

30 minuta - Lupo Marshall Glavna jela
Aromatični svinjski file iz Slow Cooker aparata

Sponzorisani post

Aromatični svinjski file iz Slow Cooker aparata

Potreban materijal:

1kg svinjskog filea u komadu
1,5 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja

1 kašičica dimljene paprike
1 kašičica suve majčine dušice
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica suvog crnog luka
pola kašičice kajenske paprike
pola kašičice bibera
2 kašičice soli

150g meda
125g maslaca
5 čena belog luka
65ml jabukovog sirćeta
po pola kašičice soli i bibera

3 kašičice žutog mekog kukuruznog brašna
ekstra devičansko maslinovo ulje po potrebi

Aromatični svinjski file iz Slow Cooker aparata

Priprema:

Sve suve začine izmešati zajedno.

Meso nauljiti sa svih strana uljem, pa ga dobro uvaljati i „istrljati“ mešavinom suvih začina.

Na malo ulja zagrejanog u tiganju propržiti svinjski file sa svih strana da uhvati lepu, rumenu koricu. Pržiti nekih 10-tak minuta uz povremeno okretanje.

Aromatični svinjski file

Meso zatim staviti u slow cooker aparat (krčko).

U istom tiganju gde se pržilo meso rastopiti maslac, dodati med i sirće, kao i gnječeni beli luk i začine. Kuvati dok se med ne rastopi i masa ne pusti ključ-dva.

Sipati preko mesa u krčku.

Poklopiti aparat, podesiti ga na program LOW (potrebno vreme kuvanja je 8 do 10 sati).

Aromatični svinjski file iz Slow Cooker aparata

Pečeno meso izvaditi iz aparata i ostaviti ga na toplom mestu, pokriveno alu folijom.

Tečnost izručiti u tiganj. Malo tečnosti odvojiti, ohladiti i razmutiti kuuruzno brašno da nema grudvica. Zatim sipati u tiganj, pa na laganoj vatri uz stalno mešanje skuvati fini, kremasti sos.

Pripremljenim sosom preliti pečeno meso i poslužiti uz prilog po želji.

Aromatični svinjski file iz Slow Cooker aparata

Ja obično uveče pripremim sve i ostavim da se krčka preko noći. Pa ako vam odgovara, najbolje je da tako uskladite vreme. 

Aromatični svinjski file iz Slow Cooker aparata

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.