Potreban materijal:
1 vezica sremuša – oko 60g
100g kačkavalja
60g feta sira
150g belog pšeničnog brašna
100g žutog mekog kukuruznog brašna
10g praška za pecivo
mleveni biber po ukusu
250ml mleka
1 jaje
Priprema:
Zagrejati rernu na 200C.
Sremuš oprati, iseći peteljke, pa ga sitno naseckati.
Kačkavalj narendati na sitno rende, feta sir izgnječiti viljuškom.
U posudu za mućenje dodati suve sastojke, a zatim dodati jaje, mleko, kačkavalj i fetu, pa sjediniti. Na kraju umešati i sitno naseckani sremuš.
U pleh za pečenje mafina poređati papirne korpice i staviti pripremljenu smesu.
Količina je taman dovoljna za 12 većih mafina.
Peći u zagrejanoj rerni 20-25 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečeno.
Poslužiti uz prilog po želji.