Sponzorisani post
Da li ste prijavili svoj recept na konkurs – Lidlova gastro zvezda?
Ako niste, evo da vas ponovo podsetim. Verujte mi, nije ništa strašno, čak suprotno, biće to divno iskustvo.
Konkurs je počeo 09.05.2019. i traje do 30.06.2019.
Odvija se u tri faze.
Prva faza je prijavljivanje koje traje od 09.05.2019. do 27.05.2019. zaključno sa 23:59:59.
Druga faza je takmičenje odabranih učesnika i traje od 30.05.2019. do 20.06.2019.
Treća faza je finale.
Učesnici se takmiče u kuvanju uživo, na zadatu temu.
Pravilnik nagradnog konkursa „Da li si ti Lidlova gastro zvezda“ možete pročitati ovde.
Podeliću sa vama i recept za Mantije, ali bih prvo malo da vas posavetujem o nekim stvarima, jako bitnim za vođenje bloga, ne samo gastro, već generalno.
Znam da mnogi od vas žele da budu kolege blogeri. Puno vas mi je pisalo preko društvenih mreža svih ovih godina raspitujući se kako to funkcioniše, kako krenuti, šta treba pravilno raditi, i šta sa druge strane nikako ne raditi.
Ako planirate da se prijavite na konkurs, evo par saveta o famoznim „autorskim pravima“.
U našem zakonu se kaže da je:
Autorsko delo originalna duhovna tvorevina autora, izražena u određenoj formi, bez obzira na njegovu umetničku, naučnu ili drugu vrednost, njegovu namenu, veličinu, sadržinu i način ispoljavanja, kao i dopuštenost javnog saopštavanja njegove sadržine.
Šta po tom pitanju NE RADITI ako želite biti uspešan gastro bloger, a šta RADITI.
Mi koje smo već afirmisani gastro blogeri vodimo večitu bitku sa „kradljivcima“ sadržaja sa naših blogova. Ja lično nisam nikada burno reagovala ni opominjala kada je sam recept u pitanju, čak i kada on jeste moje autorko delo, jer sam ga sama izmislila iz glave.
Ali fotografije koje sam na kraju čitave procedure do bloga i svojih čitaoca napravila, jesu moje autorsko delo.
Autorsko delo (fotografija u ovom slučaju) je nešto što ne može svako prisvajati kako želi i bez saglasnosti samog autora.
A upravo se to dešava veoma često, kako od običnih ljudi koje i mogu da razumem donekle jer ne znaju „online pravila“, tako i od velikih medija, firmi i pojedinca.
Nikada nemojte tuđe fotografije uzimati i koristiti kao svoje, i vaditi se na izgovor kako ste ih našli na Guglu, bez saglasnosti autora i jasnog navođenja izvora. Ako ste ih zaista i videli na pretraživaču, proverite ih. Vidite čije su. Dešava se da glavni krivac bude čak i neko treći. Reći ćete da je sve to komplikovano. Pa jeste! Ali, to su pravila. Poštujte ih.
Sa druge strane, ako hoćete da budete gastro bloger, zašto bi koristili tuđe fotke, koristite svoje, tako će vam čitaoci verovati i prepoznaće vaš kvalitet.
Linkovanje u blogosferi je obavezno i to rade svi oni koje sebe vide kao ozbiljne i uspešne blogere. Ništa nećete izgubiti od svoje „popularnosti“ ako u svom blog postu ili na društvenim mrežama spomenete autora, kao što sam ja sada spomenula ovu divnu damu koja mi je pomogla sa savetima za pripremu ovog recepta. Kolegu blogera obavezno spomenite. Uzajamno linkovanje i preporuka je jako bitna i na obostranu je korist. Verujte mi!
Ja na Grnetu čak imam i posebnu kategoriju „Food blogosfera“, sa receptima koje sam isprobala od drugih kolega, poznatih i nepoznatih, domaćih i stranih i to jasno označila, tj. linkovala. Jer, tako se pravilno radi i vodi jedan ozbiljan blog!
Ali ako to ne uradite, a „provale vas“, da se tako izrazim, izgubićete mnogo. Ne samo da vas prozivaju, već možete da platite debelu nadoknadu. A što bi to rizikovali, kada je mnogo lakše nekoga potpisati, linkovati ga i pitati za korišćenje njegove fotke ili teksta.
Jer, dobar glas daleko se čuje, ali se loš čuje još dalje! Ili kako ja uvek volim da kažem, recutacija se brzo stiče, ali još brže ruši.
Znači dragi moji, povedite računa o ovome što sam vam rekla. Ima tu dosta prostora za priču, ali pogledajte malo i sami, na internetu ima jako puno tekstova na tu temu. Dobro je proučite.
Srećno vam kuvanje, fotografisanje, pisanje i blogovanje!
Lidlova gastro zvezda ste možda baš vi!
A sad, „trk“ na prijavu. 😉
Obavezno dodajte haštag #LidlGastroZvezda i #LidlSrbija.
I označite (tagujte) na fotkama @LidlSrbija na društvenim mrežama.
Možete se prijaviti na Fejsbuku (podesiti obavezno da to bude “public” objava i Instagramu (nalog mora biti otvoren).
Maja Babić- „Provereni recepti by Maja Babić“, Maja Petrović – „Vitki gurman“ , Nebojša Anđelković – šef i vlasnik škole kuvanja „Kompot“ i ja, izabraćemo u LIVE FINALU Lidlovog food blog promotera, koji će učestvovati u Lidlovim kampanjama, i biti godinu dana promovisan i podržan na svim Lidlovim kanalima.
Pa da se počastimo ovim preukusnim mantijama.
Potreban materijal:
fil
300g crnog luka
500g mlevenog junećeg mesa
so i biber po ukusu
testo
500g Costello belog pšeničnog brašna
300ml mlake vode
1 kašičica soli
otopljeni Pilos maslac i ulje po potrebi
potrebno je još
5-6 čena belog luka
300ml Pilos jogurta
so po ukusu
Priprema:
Od brašna, vode i soli zamesiti glatko testo. Nauljiti ga, pokriti folijom, pa kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji oko sat vremena.
Sitno naseckati crni luk i sjediniti ga sa mesom, uz dodatak soli i bibera po ukusu. Dobro uraditi i izmesiti masu, najbolje rukama.
Odstajalo testo zatim izručiti na veliki sto za ručavanje prekriven stolnjakom.
U dva poteza rastanjiti oklagijom, a zatim samo rukama, povlačeći krajeve testa, formirati veliku, tanku koru.
Na ivicama razvučene kore rasporediti fil od mesa, a zatim uz pomoć stolnjaka sve fino zarolati.
Kada se testo „susretne“, iseći oštrim nožem na dva dela.
Zatim kidati ili seći komade otprilike 3-5cm i formirati male loptice, vodeći računa da fil bude unutar testa.
Ređati ih na odgovarajući pleh za pečenje (moj je bio 26cm) podmazan uljem, vodeći računa da sastav testa bude na dnu.
Pre pečenja svaki domad testa odozgo uz pomoć četkice premazati otopljenim maslacem.
Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C oko 45 minuta, dok lepo ne porumeni.
Beli luk izgnječiti u posudi i pomešati sa jogurtom.
Pečene mantije izvaditi iz rerne, preliti smesom od jogurta, pa vratiti u rernu na 5 minuta.
Poslužiti toplo.
Recept i video savet za pripremu sam dobila od Zane Hodžić Kecap.
