Pita od jabuka, kupina i cimeta

Comment

Slatke pite
Pita od jabuka, kupina i cimeta

Pita od jabuka, kupina i cimeta

Potreban materijal:

175g brašna
1 kašičica cimeta
100g šećera u prahu
125g hladnog maslaca
2 kašike ledene vode
4 veće jabuke
200g kupina
2 kašike žutog mekog kukuruznog brašna
100g smeđeg sitnog šećera
1 jaje

2 kašike demerara šećera
1 kašičica cimeta

Pita od jabuka, kupina i cimeta

Priprema:

Prosejati brašno u posudu za mešanje i dodati cimet, šećer u prahu i maslac iseckan na kockice.

Zamesiti mikserom, nastavkom za testo, pa kada se stvore „grumenčići“ dodati vodu, pa formirati glatko testo.

Testo zatim prebaciti na radni sto posut brašnom, blago ga premesiti, uviti u foliju i ostaviti u frižideru da odstoji 30 minuta.

Rernu zagrejati na 200C.

Pleh dimenzija 23cm podmazati maslacem.

Jabuke očistiti i naseckati na tanke listiće, staviti ih u posudu sa kupinama, kukuruznim brašnom i smeđim šećerom, lagano promešati i ostaviti sa strane.

Pita od jabuka, kupina i cimeta

Ohlađeno testo izvaditi iz frižidera, prebaciti ga na radni sto i podeliti na jedan veći i jedan manji deo.

Veći deo rastanjiti oklagijom i pažljivo prebaciti u pleh. Ivice malo izdignuti na gore.

Preko testa rasporediti voće.

Drugi, manji deo testa takođe rastanjiti, pa ga prebaciti preko voća u plehu.

Oštrim nožem na nekoliko mesta izbockati.

Umutiti jaje viljuškom, pa pomoću četkice premazati preko testa.

Posuti demerara šećerom izmešanim sa cimetom.

Pita od jabuka, kupina i cimeta

Peći u zagrejanoj rerni 30-40 minuta, dok testo ne postane hrskavo.

Pita je lepa i topla i hladna.

Ako je služite toplu, preporučujem da to bude uz sladoled.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.