Potreban materijal:
testo
200g brašna T-400 meko
prstohvat soli
3 kašike smeđeg šećera
100g maslaca sobne temperature
1 jaje
I nadev
110g krem sira
90g milerama
2 kašike javorovog sirupa
II nadev
4 kašike meda
20g kornfleksa
III nadev
2 pune kašike gustina
500g šumskih borovnica iz zamrzivača (odleđenih i oceđenih)
2 kašike listića badema izmrvljenih
potrebno je još
žumance i malo mleka za premazivanje
prah šećer za posip
sladoled kao prilog
Priprema:
Brašno prosejati u posudu za mešanje, dodati šećer, maslac, jaje i so, pa zamesiti glatko testo.
Umešeno testo uviti u plastičnu foliju, pa ga ostaviti da odstoji u frižideru najmanje 30 minuta.
4 kašike meda otopiti na laganoj vatri u posudi, dodati kornfleks i sve lepo sjediniti.
Krem sir i mileram umutiti mikserom, dodati javorov sirup i lepo sjediniti.
Odmrznute i oceđene borovnice posuti gustinom, dodati badem i sve lepo promešati.
Vatrostalnu posudu za pečenje dimenzija približno 20x30cm (moja je bila ovalna) podmazati i posuti brašnom.
Testo iz frižidera izvaditi pa ga podeliti na dva jednaka dela.
Oba dela istanjiti oklagijom na veličinu posude za pečenje.
Staviti prvi deo testa u posudu i premazati čitavu površinu nadevom od sira i milerama.
Preko toga rasporediti nadev od kornfleksa.
Na kraju rasporediti i nadev sa borovnicama.
Preko staviti drugi deo testa i premazati sa umućenim žumancetom, sa dodatkom malo mleka.
Pre pečenja izbockati viljuškom na nekoliko mesta.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180C nekih 40-45 minuta, dok lepo ne porumeni.
Pitu pre serviranja ohladiti.
Seći na željene parčiće i po želji posuti šećerom u prahu i poslužiti uz sladoled od vanile.
