Potreban materijal:
500g tankih kora za pitu
4 jaja
250g šećera
250g pšeničnog griza
10g praška za pecivo
20g vanilin šećera
200ml ulja
150ml jogurta
150ml mleka
600g livadskih/divljih/šumskih borovnica (mogu i zamrznute)
Priprema:
Umutiti penasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodati ulje, jogurt i mleko, i na kraju lagano umešati griz sa praškom za pecivo, pa lepo sjediniti masu.
Staviti jednu koru na radni sto, pa je po čitavoj površini četkicom premazati sa malo prupremljenog nadeva od jaja, otprilike 3 kašike. Preko staviti drugu koru, pa i nju premazati, staviti treću koru, premazati je i na kraju staviti četvrtu koru, premazati i nju nadevom, pa rasporediti po čitavoj površini borovnice.
Uviti u rolat i prebaciti u odgovarajući pleh za pečenje.
Ponoviti postupak i sa preostalim materijalom. Malo nadeva ostaviti za kraj, pa premazati rolate u plehu odozgo.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180C oko 40 minuta, dok lepo ne porumeni.
Savijaču pre posluženja ohladiti. Po želji, posuti šećerom u prahu.
Napomena: Od kora koje sam ja koristila, ispalo je 5 uvijenih rolata/savijača, od po 4 kore. Savetujem da pre filovanja prebrojite kore i otprilike podelite materijal za sve rolate koje ćete dobiti.
