Palačinka pita sa kozjim sirom i šunkom

Comment

Predjela i međujela Slane pite i gibanice
Palačinka pita sa kozjim sirom i šunkom

Palačinka pita sa kozjim sirom i šunkom

Potreban materijal:

za 20 palačinki

250g belog pšeničnog brašna
100g mekog ražanog brašna
3 jaja
prstohvat soli
750ml mleka

nadev

200g sitno rendane šunke
500g sitno narendanog tvrdog kozjeg sira
par grančica svežeg vlašca
sveži origano – po ukusu
mešavina začina po ukusu
biber i dimljena paprika po ukusu

preliv

4 jaja
20ml jogurta
10g praška za pecivo
500ml punomasne pavlake za kuvanje

ulje po potrebi

Palačinka pita sa kozjim sirom i šunkom

Priprema:

Umutiti uobičajeno sve potrebne sastojke potrebne za palačinke u finu masu bez grudvica.

Palačinke peći u tiganju, na uobičajen način.

Potrebne sastojke za nadev staviti u posudu za mešanje, dodati začine i sve lepo izmešati.

Umutiti jaja sa jogurtom, pavlakom i praškom za pecivo.

Pleh za pečenje dimenzija 28cm podmazati uljem.

Pet ispečenih palačinki poređati jednu do druge (malo da se preklapaju) tako da polovično vire iz pleha. Na sredinu staviti šestu.

Palačinka pita sa kozjim sirom i šunkom

Staviti fil, preliti sa malo smese od jogurta, pa rasporediti 3 palačinke, pa ponovo rasporediti fil i smesu od jogurta (malo ostaviti za kraj).

Ređati dok se ne utroši sav materijal.

Palačinka pita sa kozjim sirom i šunkom

Na kraju, krajeve koji vire van pleha, preklopiti ka unutrašnjosti.

Preliti i sa malo ulja.

Peći u rerni zagrejanoj na 200C oko 40-tak minuta, dok lepo ne porumeni.

Palačinka pita sa kozjim sirom i šunkom

Pita je podjednako ukusna dok je vruća, ali je isto tako jako ukusna i dekorativna kada se skroz ohladi u frižideru, jer se mnogo lepše seče i može da posluži kao dodatak predjelu za vašu trpezu.

Kako ćete je poslužiti, ostaje da sami odaberete.

Palačinka pita sa kozjim sirom i šunkom

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.