Pita sa bundevom

Comment

Food blogosfera Slatke pite

Potreban materijal:

testo

300g mekog brašna T-400
200g maslaca
100g šećera u prahu
1 prašak za pecivo
1 kašika kisele pavlake sa 20%mm
1 žumance
2 kesice vanilin šećera

fil

550g pečene bundeve (pasirane)
100g smeđeg šećera
100g belog kristal šećera
3 jajeta
400ml slatke pavlake
1 kašičica cimeta
1 kašika gustina
2 kašike otopljenog maslaca
100g kokosovog brašna

Priprema:

Za testo sjediniti maslac, šećer u prahu, pavlaku, prašak za pecivo, žumance, vanilin šećer, pa umutiti mikserom.

Dodati zatim brašno, ručno izmesiti i oblikovati jufku.

Uviti je u foliju pa staviti u frižider da odstoji 60 minuta.

U međuvremenu napraviti fil.

Sjediniti bundevu sa smeđim i sa običnim šećerom, jajima, pa umešati slatku pavlaku, dodati cimet, gustin i otopljeni maslac, i dobro sjediniti mikserom.

Na kraju umešati kokosovo brašno.

Odstojalo testo razvući oklagijom na debljinu od oko 5mm.

Okrugli kalup kome se skida stranica dimenzija 28cm premazati maslacem, prebaciti lagano testo, da ga bude i po stranici pleha.

Na testo naneti pripremljen fil i kašikom lepo izravnjati.

Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180C oko sat vremena, neki minut duže, da se fil lepo stvrdne.

Ako odozgo počne previše da tamni, pokriti folijom.

Pečenu pitu ostaviti da se skroz ohladi pre sečenja i čuvati je u frižideru.


Pitu sam pravila po receptu sa bloga „Eve & Apple“.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.