Sponzorisani post
Potreban materijal za 10 pljeskavica:
1kg belog pilećeg mesa
oko 300g svinjske maramice – skrame
150g ljubičastog luka
1 jaje
2-3 kašike ulja
4 kašike prezli
1 kašičica belog luka u prahu
so i biber po ukusu
20 tanko sečenih šnita dimljene pečenice
10 listova tost sira
Priprema:
Belo pileće meso dva puta samleti na mašini za meso ili u secku.
U mleveno meso zatim dodati sitno seckani luk, jaje, ulje, prezle i začine.
Sve dobro zamesiti rukama, kako bi se masa lepo sjedinila.
Nauljenim rukama uzimati kuglice mesa veličine malo većeg jajeta, pa oblikovati pljeskavicu.
Po sredini staviti dva šnita dimljene pečenice, kao i jedan tost sir. Tost sir po potrebi presaviti ili ga podeliti na dva dela, pa staviti preko pečenice.
Uzeti drugu kuglicu mesa, pa je prebaciti preko sira i lepo rukama spljoštiti i spojiti krajeve, formirati pljeskavicu tako da fil ne curi u toku pečenja. Oblikovanu pljeskavicu uviti u skramu.
Ponoviti postupak i sa preostalim materijalom.
Pljeskavice peći na gril tosteru ili tiganju sa obe strane, dok lepo ne porumeni. Nekih 10-tak minuta.
Poslužiti uz prilog po želji.
