„Tri leće“ kolač

Comment

Food blogosfera Poslastice i kolači
"Tri leće" kolač

"Tri leće" kolač

Potreban materijal:

biskvit

6 jaja
100g šećera
150g oštrog pšeničnog brašna T-400
50g pšeničnog griza
10g vanilin šećera
1 kašičica praška za pecivo

preliv

500ml slatke pavlake
400g slatkog kondenzovanog mleka
600ml mleka

glazura

700g gotovog karamela

"Tri leće" kolač

Priprema:

Belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera.

Dodati žumanca, lagano ih sjediniti, pa dodati i sve ostale navedene sastojke.

Masu sipati u dublji pleh dimenzija približno 25x30cm obložen papirom za pečenje.

Peći u rerni zagrejanoj na 180C oko 20 minuta.

"Tri leće" kolač

Pečeni biskvit malo ohladiti, izvaditi ga zatim iz pleha, skloniti papir i obe strane izbockati viljuškom.

Na dno pleha gde se pekao biskvit sipati neumućenu slatku pavlaku, pa staviti biskvit. Gornja strana pečenog biskvita sada je u pavlaci, pa malo pritisnuti prstima.

Pomešati kondenzovano mleko i obično mleko pa preliti biskvit. Ostaviti oko 45 minuta da odstoji.

Zatim biskvit preliti karamelom, ostaviti još malo na sobnoj temperaturi i ostaviti u frižideru preko noći.

Kolač seći na željene parčiće i poslužiti.

"Tri leće" kolač


Na blogu imam jedan recept, jer sam pravila već kolač Tri leće (Tres Leches) na malo drugačiji način, pa sam htela da probam i ovaj, takođe provereni recept sa Mirjaninog bloga „Od Slatkoga slađe“.


Što se karamela tiče, ja sam koristila gotov karamel, a domaći možete napraviti na ovaj način.

"Tri leće" kolač

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.