Crispy kolač

Comment

Food blogosfera Poslastice i kolači
Crispy kolač

Crispy kolač

Potreban materijal:

biskvit

4 jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna
pola kašičice praška za pecivo
2 kašike kakaoa

krema

1 puding od vanile
500ml mleka
50g šećera
200g bele čokolade
400ml slatke mlečne pavlake

potrebno je još

oko 350g crnog dela „eurokrema“
50g Krispi perlica od bele čokolade

Crispy kolač

Priprema:

Belanca umutiti posebno čvrsti sneg i ostaviti sa strane.

Žumanca staviti u posudu za mešanje, dodati šećer i mutiti dok ne postane fina penasta smesa.

Brašno pomešati sa praškom za pecivo i sa kakaom i dodati žumancima, pa sve lep osjediniti.

Na kraju lagano umešati belanca špatulom i sve sjediniti .

Smesu rasporediti u pleh dimenzija približno 32x28cm obložen papirom za pečenje.

Peći u zagrijanoj rerni na 180C oko 20 minuta.

Pečeni biskvit izvaditi iz rerne, ohladi, pa preseći na dva dela i skloniti sa strane.

Crispy kolač

Puding i šećer pomešati sa malo hladnog mleka od potrebne količine.

Ostatak mleka staviti na vatru da provri.

Smanjiti vatru, umešati pripremljeni puding i skuvati kašicu uobičajeno.

Skuvani puding prebaciti u drugu posudu.

Odmah u vruće dodati belu seckanu čokoladu, i stalno mešati dok se sasvim ne istopi.

Smesu zatim pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se skroz ohladi.

Ohlađenu smesu umutiti mikserom.

Posebno umutiti slatku pavlaku, ali ne premutiti.

Pripremljenu pavlaku dodati u puding i sve sjediniti mikserom.

Crispy kolač

Prvi deo presečenog biskvita postaviti na odgovarajuću tacnu.

Eurokrem omekšati na laganoj vatri da se može lakše razmazivati i rasporedite 3 kašike preko biskvita.

Posuti preko krema beli crispy.

Premazati zatim preko polovinu kreme.

Staviti preko drugi deo biskvita. Ponoviti postupak sa kremom i crispyjem.

Premazati preostalu kremu.

Ostavite kolač u frižideru da se stegne lepo pre sečenja, najbolje preko noći.


Kolač sam pravila po receptu sa bloga „Natašine slastice“

Crispy kolač

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.