Potreban materijal:
500g tankih kora za pitu
500g sitnog kravljeg sira
150ml ulja
200ml gazirane mineralne vode sobne temperature
2 jaja
15g svežeg kvasca
susam za posipanje
Priprema:
U posudu sipati ulje i vodu, dodati mrvljeni kvasac, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira
Sir staviti u posudu, dodati jaja i smesu sa kvascem. Izmešati. Ostaviti da stoji 15 minuta. Ako je potrebno, posoliti.
Kore podeliti na dva dela, za 2 rolata.
Na svaku koru staviti par kasika fila i premazati tanko po celoj povrsini, redjati jednu koru preko druge i premazivati filom.
Zatim sve uviti u rolat i seći na manje parčiće.
Ređati ih u dublji podmazani pleh za mafine. A mogu se ređati i na klasični pleh obložen papirom (sečena strana dole), meni je ovako bilo zgodnije.
Ponoviti postupak i sa drugim delom kora.
Ostaviti ih da odmaraju nekih 20 minuta pre pečenja.
Za to vreme zagrejati rernu na 200C.
Pre pečenja ih posuti susamom.
Peći oko 30 minuta u zagrejanoj rerni.
Poslužiti uz prilog po želji.
Recept sam sa malim izmenama isprobala sa Laninog bloga – „La cuisine creative“.
