Sponzorisani post
Postoji jedna narodna koja kaže: „Ženu …. krasi, a tortu orasi“. Epa, to je delimično tačno. Jer tu svakako trebalo da se doda i maslac. Nezamenljiv sastojak svake dobre torte.
Kada pravite torte, preporučujem vam da koristite maslac jer je kvalitetniji i svakako ukusniji u odnosu na biljne masnoće. Tu ne bi trebalo da se razmišljate uopšte. Torte ne pravite baš svaki dan, pa zašto onda ne bi koristili i kvalitetne namirnice?
Rekla bih da se svest ljudi o namirnicama koje koristimo poslednjih godina vidno menja na bolje i da smo počeli da vodimo računa o tome šta jedemo. Ja baš volim maslac i uvek ga imam u frižideru. Često je na stolu, kako u kombinaciji sa slatkim, tako i slanim jelima. Volim njegov miris i volim njegovu teksturu.
Moja Kravica maslac ima mlečnu, kremastu, prefinjenu, bogatu ukusnu notu, koja od svakog deserta napravi pravu fantaziju i na tom je polju nezamenljiv. Ako želite da budete pohvaljeni za to što radite, ako želite da jedete zdravo i uživate svim čulima u tome što ste pripremili, koristite Moja Kravica maslac.
Potreban materijal:
Za jednu koru (treba ispeći dve takve)
4 belanceta
125g šećera u prahu
125g kokosovog brašna
10g pšeničnog belog brašna
1 kašičica alkoholnog sirćeta
Za fil:
8 žumanceta
120g pudinga od vanile u prahu
1200ml mleka
70g kokosovog brašna
250g Moja Kravica maslaca
150g šećera u prahu
50g vanilin šećera
Potrebno je još:
oko 8 kašika lešnik krema za mazanje
250ml slatke pavlake
oko 200ml vrućeg mleka za kvašenje kora
malo kokosa za ukrašavanje
Priprema:
Zagrejati rernu na 180C.
U pleh dimenzija 26cm staviti papir za pečenje.
Odvojiti belanca od žumanaca.
Žumanca skloniti sa strane u odgovarajućoj posudi.
Umutiti belanca u čvrst sneg postepeno dodavajući šećer u prahu.
Kada masa bude čvrsta, dodati i lagano izmešati sirće, kokosovo i pšenično brašno.
Pripremljenu masu rasporediti u plehu, pa staviti da se peče u zagrejanoj rerni.
Peći nekih 20 minuta, tek da kora malo odozgo porumeni.
Pečenu koru skroz ohladiti.
Postupak ponoviti i sa preostalim materijalom, jer su potrebne dve kore.
Žumanca izmutiti sa vanilin šećerom, pudingom i malo hladnog mleka od potrebne količine.
Ostatak mleka staviti na vatru da provri.
Dodati izmešanu smesu sa pudingom, pa skuvati uobičajeno.
Pripremljenu masu ostaviti da se prohladi.
Moja Kravica maslac umutiti sa šećerom u prahu.
Sjediniti masu sa prohlađenom smesom od pudinga.
Dodati kokosovo brašno i izmešati. Podeliti masu na dva dela.
Na tacnu staviti prvu koru i dobro je natopiti mlekom.
Kada upije, premazati je otopljenim eurokremom.
Preko krema staviti polovinu fila.
Preklopiti drugom korom, natopiti je mlekom, premazati eurokremom i filom.
Slatku pavlaku umutiti uobičajeno, pa ukrasiti tortu.
Po želji posuti sa još malo kokosa odozgo.
Tortu pre sečenja ohladiti u frižideru.
