Potreban materijal:
290g pšeničnog brašna
1,5 kašičica soli
2 kašičice šećera
80ml + 1kašika maslinovog ulja
120ml + 1 kašika vode
10g sveže mirođije
Priprema:
Prosejati brašno u posudu za mešanje. Dodati so i šećer.
Dodati zatim ulje i vodu, pa sve zajedno izmešati.
Iseckanu mirođiju takođe dodati i zamesiti glatko testo.
Umešeno testo izručiti na radni sto (ne lepi se, pa ne morate podlogu pobrašnjaviti).
Podeliti ga na dva dela, a zatim svaki deo oklagijom rastanjiti u elipsasti oblik, pa zatim oštrim sekačem uzduž podeliti na dva dela, a onda svaki deo na trougliće. Ne moraju da budu svi iste veličine.
Ređati ih na pleh za pečenje posut brašnom. Na par mesta svaki izbockati viljuškom.
Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 190C oko 18-20 minuta, dok krajevi testa malo ne porumene.
Kada se isključi rerna, keks ostaviti još 5 minuta unutra, pa tek onda izvaditi.
Poslužiti uz prilog po želji.
Sa malim izmenama isprobala sam recept odavde → Dill Crackers
