Potreban materijal:
20g suvog kvasca
1 kašičica šećera
500g brašna od celog zrna pšenice
1kašičica soli
3 kašike meda
30g otopljenog maslaca
300ml tople vode
Priprema:
Brašno staviti u posudu za mešanje, dodati suvi kvasac, šećer i so, pa promešati varjačom.
Dodati med, maslac i vodu, pa zamesiti glatko testo.
Umešeno testo pokriti kuhinjskom salvetom i ostaviti da odstoji nekih sat vremena.
Pleh dimenzija 30x10cm obložiti papirom za pečenje.
Zagrejati rernu na 200C.
Odstajalo i naraslo testo izručiti na radni sto posut brašnom, blago ga premesiti i oblikovati duguljastu veknicu uveličini pleha.
Pažljivo testo prebaciti u pleh, pa ostaviti tako da odstoji 15 minuta, taman dok se zagreje rerna.
Hleb peći oko 30 minuta, aposle tog vremena isključiti rernu, pa ostaviti da odstoji još nekih 10-ak minuta.
Vruć hleb uviti odmah salvetom i plastičnom kesom i ostaviti da se tako prohladi malo pre služenja.
