Potreban materijal:
200g mekog pšeničnog brašna T-400
50g pšeničnog griza
200g šećera
10g praška za pecivo
10g vanilin šećera
200ml vode
1 zatvarač alkoholnog sirćeta
potrebno je još
200g šećera
200ml vode
50g kakaoa
oko 100g kokosovog brašna
Priprema:
Zagrejati rernu na 200C.
Pleh za pečenje dimenzija približno 20x30cm obložiti papirom za pečenje.
Prosejati brašno u posudu za mešanje, dodati griz, pecivo, šećer i vanilin šećer, pa promešati varjačom.
U vodu dodati sirće, pa sipati u posudu sa brašnom i sve zajedno lepo izmešati.
Masu sipati u pleh i peći u zagrejanoj rerni nekih 20-ak minuta. Proveriti čačkalicom.
Ostaviti da se patišpanj ohladi, pa ga iseći na kockice veličine po želji.
Šećer, vodu i kakao staviti u šerpicu, promešati da nema grudvica, pa staviti na vatru i zagrejati do ključanja. Kuvati dok se šećer ne otopi, pa skloniti sa vatre.
Isečene kockice prvo sa svih strana umočiti u preliv, a zatim uvaljati u kokosovo brašno.
Pre služenja ostaviti da se kolačići ohlade.
Čupavce sam pravila po receptu sa bloga „Minjina kuhinjica“.
