Potreban materijal:
200g mlevenih blanširanih badema
130g šećera
60g belanaca
1 kašičica arome badema
1 kašičica arome vanila
prstohvat soli
šećer u prahu za valjanje
Priprema:
Zagrejati rernu na 160C.
U pleh za pečenje staviti papir.
Badem i šećer sjediniti u posudi za mešanje.
Belanca i so staviti u drugu posudu i umutiti mikserom u čvrst sneg.
U belanca dodati obe arome i promešati da se sjedini.
U belanca lagano dodati badem i šećer, pa promešati varjačom ili špatulom.
Testo će biti malo lepljivo, da vas ne buni, ali ne treba da stoji u frižideru pre rada.
Šećer u prahu staviti u posebnu činijicu.
Od testa formirati loptice veličine većeg oraha, pa svaku uvaljati dobro u šećer u prahu, a zatim ih ređati na pleh za pečenje. Od ove količine izađe 14-16 komada.
Keksiće peći u zagrejanoj rerni nekih 25 minuta, vodeći računa da ne potamne previše.
Isprobala sam ih po receptu sa bloga „The Hungry Bites“.
