Potreban materijal:
4 jaja
50ml maslinovog ulja
100ml jogurta
400g feta sira
100g ovsenih pahuljica
1 kašičica praška za pecivo
100g lisnatog kelja (ili spanaća)
1 kašičica soli
susam i lan za posipanje
Priprema:
Umutiti jaja, dodati jogurt, so i na kraju umešati viljuškom izgnječeni feta sir.
Ovsene pahuljice samleti skroz sitno, da bude poput brašna. Pomešati ga sa praškom za pecivo.
Lisnati kelj preliti vrelom vodom, ostaviti par minuta da „uvene“, ocediti dobro i sitno naseckati.
Brašno od ovsenih pahuljica i seckani lisnati kelj dodati u masu sa jajima i lepo sjediniti.
Izliti u pleh za pečenje dimenzija 25cm podmazan i posut brašnom i lepo poravnati. Posuti susamom i lanom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200C 30-35 minuta, dok lepo ne porumeni.
Recept sam sa malim izmenama isprobala iz Aleksandrinog štampanog kuvara „Big mama“.
