Tatlije sa urmama

Comment

Food blogosfera Poslastice i kolači
Tatlije sa urmama

Tatlije sa urmama

Potreban materijal:

testo

350g pšeničnog brašna T-400 meko
200g maslaca
2 jaja
10g vanilin šećera
10g praška za pecivo
100g šećera
100g kokosovog brašna

nadev

300g očišćenih suvih urmi
100g sitno seckanih oraha
1 kašičica cimeta

sirup

600g šećera
800ml vode
10g vanilin šećera
sok od 1 limuna

Tatlije sa urmama

Tatlije sa urmama

Tatlije sa urmama

Priprema:

Napraviti prvo sirup, jer on mora da bude hladan kako bi se prelilo vruće testo.

U šerpicu staviti potreban materijal za sirup (osim soka), staviti na vatru, pa od momenta kada provri, smanjiti vatru i kuvati nekih 10-ak minuta. Skloniti sa vatre, dodati sok od limuna i ostaviti da se ohladi.

U posudu za mešanje prosejati brašno, dodati mu prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer, kokosovo brašno, jaja i iseckani maslac, pa zamesiti glatko testo.

Umešeno testo uviti u foliju, pa ga ostaviti da odstoji u frižideru sat vremena.

Izmešati sitno seckane urme, orahe i cimet.

Odstajalo testo podeliti na dva dela, pa svaki deo na pobrašnjenoj podlozi rastanjiti u pravougaonik debljine 5mm, nekih 40cm dužine.

Po sredini rastanjenog testa staviti polovinu nadeva, zarolati, lepo stisnuti dlanovima kako bi se nadev spojio sa testom i formirati rolat. Ponoviti i sa preostalim testom i nadevom postupak.

Rolate malo spljoštiti, pa iseći ukoso na manje parčiće i ređati ih u pleh.

Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 180C nekih 25-30 minuta, dok lepo ne porumene.

Vruće tatlije odmah preliti hladnim sirupom i ostaviti da odstoje do sutradan, kako bi se sirup lepo upio.

Tatlije sa urmama


Recept sam sa malim izmenama isprobala sa bloga „Danina kuhinja“.


Tatlije sa urmamaTatlije sa urmama

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.