Potreban materijal:
120g maslaca sobne temperature
200g šećera
10g vanilin šećera
1 kašičica praška za pecivo
1/8 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice soli
2 srednja jajeta
350g brašna
5g mača čaja
za valjanje
50g kristal šećera
70g šećera u prahu
1 kašičica mača čaja
Priprema:
Zagrejati rernu na 180C i obložiti pleh od električnog šporeta papirom za pečenje.
Umutiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom, kada postane kremasto, dodati jaja i sve lepo sjediniti.
Dodati u masu brašno pomešano sa praškom za pecivo i sodom, kao i mača čaj. Mešati dok se svi sastojci lepo ne sjedine u nelepljivu masu.
Umešeno testo koje se ne lepi uviti u foliju, pa ostaviti u frižider na sat vremena.
U jednu posudicu staviti kristal šećer za valjanje, a u drugu izmešati šećer u prahu i mača čaj.
Od odstajalog, hladnog testa kidati komade i dlanovima formirati lopticu veličine većeg oraha.
Prvo lopticu uvaljati u kristal šećer, a zatim u mešavinu prah šećera i mača čaja.
Rešati na pleh sa razmakom, jer u toku pečenja narastu i rašire se. U svakom slučaju, od ove količine ih bude taman za jedan pleh.
Peći u zagrejanoj rerni oko 12-13 minuta. Voditi računa da ne pregore.
Napomena: Na dodir budu mekani, ali se hlađenjem stegnu taman kako treba da budu, znači, nemojte ih držati u rerni duže od navedenog.
Sa malim izmenama recept sam isprobala sa bloga „Mochi Mommy Blog“.
