Potreban materijal:
140g šećera
4 jaja
1 kašika rendane korice narandže
50g seckanih badema
100g suvog grožđa
50g čokolade za kuvanje
140g brašna
10g vanilin šećera
10g praška za pecivo
Priprema:
Odvojiti belanca od žumanaca, pa belanca umutiti u čvrst sneg i skloniti sa strane.
Šećer, vanilin šećer i žumanca umutiti dobro, dok masa ne „pobeli“.
Dodati zatim koricu narandže, bademe (predhodno malo prepečene u tiganju, sa koricom), suvo grožđe (predhodno natopljeno u vreloj vodi i proceđeno), iseckanu čokoladu, brašno pomešano sa pecivom i na kraju lagano umešati sneg od belanaca.
Masu sipati u pleh dimenzija približno, obložen papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 180C nekih 40 minuta. Proveriti čačkalicom.
Kolač je najbolje pre služenja ostaviti da odstoji dan, dva.
