Moje grne

Jagnjeći parkelt

1 kg jagnjetine
1/2 kg crnog luka
malo aleve paprike
vezica persuna
1/8 l kisele pavlaka

2 kasike ulja
2 kasike brasna
1/2 l vode
so

Koristite jagnjetinu od prednjeg dela jagnjeta. Operite meso i isecite na manje parcice. Luk oljustite, operite i isecite na tanke reznjeve. Zagrejte ulje, proprzite na njemu luk i ubacite jagnjetinu neka se i ona malo proprzi, tada pospite posvuda brasnom i nalijte vodom. Poklopite pa na umerenoj vatri kuvajte. Kada je jagnjetina na pola kuvana, dodajte malo aleve paprike, sitno seckanog persuna, i soli po ukusu. Na kraju umutite i kiselu pavlaku, i zatim neka se jelo kuva dok jagnjetina potpuno ne omeksa.

Be Sociable, Share!

•