Rupičasti kolač

rupicasti kolac

Potreban materijal:

4 jaja
150gr šećera
1 kesica vanilin šećera
100ml ulja
150ml mleka
250gr brašna
1 kesica praška za pecivo

Fil:

500ml mleka
3 kašike šećera
1 kesica pudinga od jagode
100gr maslaca
150gr jagoda

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 180C. Pleh obložiti papirom za pečenje. Jagode oprati i iseckati na sitnije komadiće, pa ostaviti da se ocede. Umutiti penasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje, mleko i brašno izmešano sa praškom za pecivo. Mikserom uključenim na najmanju brzinu umutiti smesu da se sastojci sjedine. Sipati masu u pripremljen pleh i peći (u zavisnosti od veličine pleha) nekih 20-30 minuta ili dok odozgo ne porumeni. Najbolje je proveriti iglom. Drškom drvene varjače izbušiti rupe na pečenoj, vrućoj kori. Odmah pripremiti fil. Izmešati puding sa šećerom i malo mleka. Ostatak mleka staviti na vatru da prokuva. U vrelo mleko sipati razmućen puding i skuvati kašicu. Skloniti sa vatre, dodati iseckan maslac i mešati dok se maslac skroz ne istopi. Sipati vruću smesu preko izbušenog biskvita i kašikom ili varjačom prelaziti preko rupica kako bi fil što dublje prodreo u koru. Preko filovanog kolača poređati iseckane jagode i lagano ih rukama pritisnuti da se zalepe na puding. Ostaviti kolač da se ohladi, seći na kockice i poslužiti.

Isprobano po Mihaelinom receptu.

7 komentara

  1. What’s for dessert?

    Ovo s rupama je odlična ideja i mogu zamisliti kako je ukusan biskvit kad svako toliko zagrizeš u kremu.

  2. Sanja

    Probali smo pre par dana, biskvit je odlican, moze posluziti i kao osnovni recept za neke druge stvari!

  3. Mihaela

    Super izgleda! Probaj verziju sa cokoladom, rumom i braon secerom u biskvitu, meni je ta, do sada, ubedljivo najbolja :)

    Pozdrav!

  4. Bilja

    Koliko česte treba da budu rupe?

    • Gaga

      Na kraju posta imate link do Mihaelinog originalnog recepta, tamo ima slika koliko treba da bude razmak. :)

Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *