Kefir kajzerice

Comment

Mesimo zajedno - Lesaffre Testo
Kefir kajzerice

Sponzorisani post

Kefir kajzerice

Potreban materijal:

20g svežeg alfa kvasca
500g + 100g brašna
120ml toplog mleka
2 jaja
150ml kefira
2 kašike šećera
1 kašičica soli
50g istopljenog maslaca
belance za premazivanje
susam, kim, mak, lan… za posip

Priprema:

Kvasac izmrviti u toplom mleku sa dodatkom šećera i ostaviti da nadođe. U 500g prosejanog brašna staviti so, jaja, kefir, maslac i nadošli kvasac. Zamesiti. Po potrebi, dodavati po malo od ostatka brašna i umesiti glatko testo. Pokriti plastičnom folijom, pa ostaviti da na toplom mestu odstoji nekih 40 minuta, da naraste. Na radni sto posut brašnom izvaditi naraslo testo. Blago premesiti, pa ga podeliti na dva dela. Svaki deo opet blago premesiti i podeliti na četiri dela. Svih osam delova formirati u oblik kajzerice i složiti na pleh obložen papirom za pečenje. Premazati umućenim belancetom i posuti po želji susamom, kimom, makom, lanom… Ostaviti ih da odstoje u plehu nekih 15 minuta, a za to vreme zagrejati rernu na 200C. Peći oko 20 minuta, dok lepo ne porumene.

Postupak pripreme pogledajte na videu. 🙂

Print Friendly
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *