Sponzorisani post
Potreban materijal:
280g brašna
15g svežeg Vrenje kvasca
85g otopljenog maslaca
1,5 kašika belog šećera
180ml mleka
1/2 kašičice soli
1 žumance
nadev
85g otopljenog maslaca
50g smeđeg šećera
2 kašičice cimeta u prahu
potrebno je još
25g belog kristal šećera
50g grubo seckanih oraha
30g otopljenog maslaca
maslac za podmazivanje posude
Priprema:
U toplo mleko dodati šećer, razmrviti kvasac i ostaviti da na toplom mestu nadođe.
Prosejati brašno u posudu za mešenje, dodati so, žumance, maslac i nadošli kvasac. Zamesiti testo.
Umešeno testo staviti u maslacem podmazanu posudu, pokriti je plastičnom folijom i kuhinjskom krpom, pa ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi da naraste, oko 45 minuta.
Sjediniti u posudici otopljeni maslac, smeđi šećer i cimet.
Nadošlo testo izručiti na radni sto posut brašnom, blago premesiti, pa podeliti testo na osam delova.
Svaki deo rastanjiti oklagijom u krug veličine otprilike 20cm.
Po čitavoj površini rastanjenog testa premazati u tankom sloju nadev, pa uviti u rolat. Uvijeni rolat zatim po sredini preseći na dva dela, pa delove testa uviti jedan oko drugog, formirajući venčić.
Pogledati video pripreme.
Zagrejati rernu na 200C.
Uvijeno testo ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Pre pečenja svaki venčić premazati otopljenim maslacem, pa posuti orasima i belim kristal šećerom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200C prvo 10-tak minuta, a zatim smanjiti na 180C i peći još nekih 15-tak minuta, dok lepo ne porumene.
Po želji se pre služenja mogu posuti i šećerom u prahu. Poslužiti uz mleko, čaj ili kafu.
Odlični su!
Post je nastao u saradnji sa portalom Mesimo zajedno
