Puž sa sirom i lisnatim keljom

2 Replies

Slane pite i gibanice
Puž sa sirom i lisnatim keljom

Puž sa sirom i lisnatim keljom

Potreban materijal:

500g kora za pitu
250-300g očišćenog lisnatog kelja
300g starijeg sira
400g kiselog mleka
200ml maslinovog ulja
5 jaja
4 pune kašike nesejanog belog kukuruznog brašna
1 kesica praška za pecivo
so

Puž sa sirom i lisnatim keljom

Priprema:

Od pakovanja kora odvojite po dve kore da budu u paru. U zavisnosti od proizvođača, nekada ih bude više, nekada manje. U svakom slučaju, toliko će ih biti za filovanje, pa onda na osnovu toga treba podeliti fil.

Rernu zagrejati na 200C. Pleh za pečenje podmazati uljem.

Za fil izgnječiti ili narendati sir, staviti jaja, kiselo mleko i izmešati, najbolje rukom. Dodati prašak za pecivo i so po ukusu, a na kraju dodati i seckani kelj i kukuruzno brašno. Sve dobro izmešati.

Na radni sto staviti jednu koru pa je pomoću četkice premazati uljem, staviti preko nje drugu koru i takođe je premazati uljem, pa na jedan kraj rasporediti fil, a zatim kore uviti prvo kao rolat, a zatim u obliku puža i staviti na pleh. Ponoviti postupak i sa preostalim materijalom.

Peći u predhodno zagrejanoj rerni oko 45 minuta, dok lepo ne porumeni. Pečene pužiće odmah izvaditi iz rerne i poprskati mešavinom ulja i vode. Ostaviti da se prohlade pa poslužiti.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

2 comments

  1. Mirjana Lončarević

    Hej, drago Grne, pojeli smo pitu do poslednje mrvice. Ukus je bio fantastičan. Hvala Grne!

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *