Šekerpare / Şekerpare

2 Replies

Food blogosfera Poslastice i kolači
Šekerpare / Şekerpare

Šekerpare / Şekerpare

Potreban materijal:

125g maslaca ili margarina sobne temperature
2 jaja (1 žumance ostaviti za premazivanje)
60g šećera u prahu
70g pšeničnog griza
200ml ulja
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
400g pšeničnog brašna

sirup

600ml vode
500g šećera
sok od 1 limuna

potrebno je još

grubo mleveni lešnici ili pistaći

Šekerpare / Şekerpare

Priprema:

Sjediniti mikserom maslac, 1 celo jaje, 1 belance, ulje, griz i šećer. Zatim postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i vanilin šećer. Zamesiti glatko testo, pa ga ostaviti (nepokriveno) na sobnoj temperaturi da odstoji 20 minuta.

Zagrejati rernu na 180C. Pleh od električnog šporeta dobro podmazati uljem.

Kidati komade testa, pa oblikovati od njega lopticu veličine većeg oraha, a zatim je oblikovati ovalno, kao urmu npr. Ređati formirano testo na pleh. Od ove količine izađe oko 35-40 komada.

Svaki premazati umućenim žumancetom.

Peći u predhodno zagrejanoj rerni oko 20 minuta, pa odmah preliti vruće, vrućim sirupom. Posuti zatim krupnije mlevenim lešnicima ili još bolje, pistaćima. Pre služenja, ostaviti da kolač upije sirup.

Za sirup sve sastojke staviti u šerpicu, pa od trenutka kada provri, kuvati 10 minuta.

Šekerpare / Şekerpare

Isprobano sa malim izmenama odavde → ŞEKERPARE

Print Friendly, PDF & Email
loading...

2 comments

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *