Lagana cimet i kakao torta

Comment

Ljubitelji kafe - Doncafé Torte
Lagana cimet i kakao torta

Sponzorisani post

Magicne Torte Doncafe Magic Moments

Kao i svake godine u ovo vreme, Ljubitelji kafe – Doncafé & portal Najbolja Mama Na Svetu pobrinu se da vam ulapšaju praznike divnim kuvarom,  ovoga puta, kuvarom za magične torte, za vaše magične trenutke.

Kuvar na svom kompjuteru u PDF formatu, možete preuzeti klikom ovde → Magične Torte za sve prilike  ? ?

U njemu se nalaze sjajni recepti za torte sa cimetom i kakaom. Mmmmmmmmm…  

Pored mene, Magične Tortice su za vas pripremili još i blogovi: Prstohvat soli, Milin Kuvar, Hleb & Lale 

Lagana cimet i kakao torta

Potreban materijal:

kore – materijal za 1 koru, potrebno je napraviti 2

5 belanceta
5 kašika šećera
2 kašike brašna
3 kašika kakaoa
1 kašičica cimeta

100ml vode + 1 kašika kakaoa i 1 kašičica šećera za prelivanje kora

I fil

10 žumanceta
250g šećera
10 kašika gustina
1l mleka
250g maslaca

II fil

250g šlag krema u prahu
3 kašika šećera u prahu
300ml hladnog mleka
100g mlevenog plazma keksa
100g mleka u prahu
2 kašičice cimeta

Lagana cimet i kakao torta

Priprema:

Zagrejati rernu na 180C. Pleh za pečenje dimenzija 24cm obložiti papirom za pečenje. Skuvati uobičajeno kakao i podeliti na dva dela, za prelivanje obe kore.

Umutiti belanca za prvu koru i čvrst sneg, uz postepeno dodavanje šećera dok se ne dobije čvrst šam. Dodati zatim kakao, cimet i brašno, pa varjačom lagano sjediniti. Masu sipati u pleh za pečenje i u zagrejanoj rerni peći 15 minuta. Pečenu koru prevrnuti na dasku posutu kristal šećerom i ostaviti da se ohladi, pa je preliti skuvanim kakaom. Ponoviti postupak i za drugu koru.

Od date količine mleka za prvi fil odvojiti malo hladnog i razmutiti gustin. Ostatak mleka staviti da provri. Žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati razmućeni gustin, sipati u vrelo mleko i skuvati uobičajeno. Ostaviti da se ohladi, pa sjediniti sa umućenim maslacem i šećerom u prahu i sve lepo sjediniti.

Lagana cimet i kakao torta

Umutiti šlag sa dodatkom šećera u prahu i hladnim mlekom uobičajeno. Dodati zatim mleko u prahu i na kraju mleveni plazma meks i cimet, pa sve lepo sjediniti.

Oba fila podeliti na tri dela, dva ista i jedan malo veći, pošto istim treba filovati i sa strane i ukrašavati tortu.

Na tacnu staviti prvu koru, pa je premazati filom sa maslacem, pa zatim preko rasporediti fil sa šlagom. Staviti drugu koru, pa opet premazati filom sa maslacem i šlagom. Ostatkom premazati tortu sa strane i po želji ukrasiti. Pre sečenja je ostaviti da se dobro ohladi u frižideru.

Doncafe Magic Moments Torte

Print Friendly
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *