Potreban materijal:
1kg govedine
150gr suve dimljene slanine
1/2kg luka crnog
2 kašičice aleve paprike
1/2 kašičice ljute aleve paprike
4-5 čena belog luka
2-3 sveža paradajza (može u nedostatku i paradajz iz flaše)
1/2 limuna
2dl crnog vina
biber, so, ulje, vegeta, lovorov list
Priprema:
Slaninu iseckati sitno pa propržiti. Dodati sitno iseckani cni luk, na kocke isečeno meso, obe aleve paprike te pirjanite dok meso ne omekča. Tada dodati iseckani beli luk, rendanu koru od limuna, lovorov list, biber i so. Dobro izmešati pa dodati isečeni paradajz (ili paradajz iz flase, onako nekih 2-3dl). Dodati vino i malo vode. Kuvati još oko sat vremena na laganoj vatri. Posuti vegetom po ukusu. Služiti uz testeninu ili bareni krompir.
loading...
