150 grama sojinih ljuspica potopiti u vodi da ogreznu.
100 grama sitno seckane dimljene slanine propržiti na malo ulja.
Glavicu crnog luka i 4-5 čena belog luka očistiti, pa naseckati sto sitnije, 2 srednje šargarepe narendati, pa staviti u šerpu sa slaninom i sve zajedno pržiti dok povrće ne omekša, uz povremeno mešanje.
Soju ocediti ako ima viska vode, dodati je u šerpu sa povrćem i slaninom i sve zajedno malo pržiti.
Dodati zatim sitno seckani peršun (može i suvi), posoliti, povegetiti, dodati malo bibera po ukusu i dimljenu alevu papriku, pa promešati i skloniti sa vatre.
20-ak manjih crvenih paprika iz turšije malo isprati u hladnoj vodi.
Kada se malo prohladi fil puniti paprike.
Posudu gde će se peći paprike premazati sa malo ulja.
Naređati paprike, naliti sa malo supe od kocke (nekih 150-200ml) pa zapeći u rerni nekih pola sata.
Foto update: februar 2022. godine.
