Sweet kolač

2 Replies

Poslastice i kolači
Sweet kolač

Sweet kolač

Kora:

150g plazma keksa
100ml mleka za kvašenje keksa
200g lešnik karamela
50ml mleka
200g kikirikija (pečenog, neslanog)

Fil:

5 jaja
100g mlečne čokolade
200g šećera
150g mleka u prahu
250g margarina ili maslaca
5 kašika šećera u prahu
500ml mleka
60g gustina

Glazura:

50g margarina ili maslaca
60g čokolade sa 65% kakao delova
100g mlečne čokolade

Sweet kolač

Priprema:

Keks natapati u hladno mleko pa ređati na tacnu dimenzija 23x23cm. Karamele skuvati sa 50ml mleka, pa izliti preko mase od keksa. Kikiriki iseckati ili krupnije samleti, pa posuti preko karamela. Od 500ml mleka odvojiti malo pa razmutiti gustin. Ostatak mleka staviti na vatru da provri. Umutiti jaja i šećer, pa izmešati sa razmućenim gustinom i sve skuvati kao kašicu. Dodati čokoladu i mešati dok se rastopi i sve lepo zgusne. U vrelu masu dodati mleko u prahu i sjediniti. Malo umutiti vruće mikserom. Ostaviti da se skroz ohladi, pa umešati umućen margarin predhodno umućen sa šećerom u prahu. Naneti fil preko kikirikija. Za glazuru otopiti čokolade i margarin, pa preliti preko fila. Pre služenja ostaviti da se stegne, najbolej preko noći.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

2 comments

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.