Gulaš sa mladim lukom

Recept i fotografije je poslala Mira-Damari

Proprzila sam oko 150gr susene,barene slaninice na kockice, zatim izvaditi na kuhinjski papir da se ocede, dodala malo masti jer je od slanine vec bilo malo u tiganju i izdinstala vezu mladog luka(povecu) sitno naseckanu.

Presla se pa ubacila sampinjone pre vremena(oko 500gr) umesto mesa. 🙂

Ali odmah uz njih onda dodala i oko 500gr mlevenog mesa, to malo duze dinstala uz neprestano mesanje i bez dodavanja vode jer sampinjoni pustaju vodu. Dodala od zacina vegetu oko 2 kasicice, soli oko 1-2 kasicice(probati pa po ukusu), sitno seckanog persuna punu kasiku, dva oljustena paradajza secena na kockice. Vratila slaninicu nazad i dodala karija i na kraju oko 1 dl paradajz soka(domaceg iz flase). Sluzila uz spagete i malo pavlake.