Uželeo mi se suprug pite sa jabukama. Ova je specijalno samo za njega, iz moje glave. Svidela mu se. Ufff, dobro je. 🙂 A sve je to bilo ovako…
Nekih otprilike 280gr suvog grožđa natopila sam sa 200ml vermuta. Ne volim alkohol i ne pijem ga, ali mi se sviđa kako pojedina pića mirišu. :). Za to vreme je moj dragi suprug bio fin pa je očistio i narendao nekih 800gr jabuka, u stvari, toliko su težile narendane. Narendane jabuke stavila sam u činiju i posula sa nekih 300gr kristal šećera i 2 kašičice cimeta, pa ostavila da puste tečnost. Podmazala sam pleh za pečenje sa malo ulja i stavila jednu koru za pitu i malo je poprskala uljem i posula sa malo griza. Stavila drugu koru, ponovila postupak i tako sa još dve kore. Znači, idu četiri kore za jedan rolat. Na četvrtu koru stavila sam malo suvog grožđa (predhodno varmut ocediti) i jabuke (tu tečnost ne cediti), uvila sam u rolat i stavila u pleh.
Od ove količine suvog grožđa i jabuka imala sam za četiri rolata, tako da su vam potrebne 16 kora za pitu. Spakovane kore sam malo poprskala uljem. U međuvremenu sam rernu zagrejala na 180C i pekla sam pitu skoro sat vremena na toj temperaturi. Pred kraj pečenja skuvala sam sirup od 500gr šećera, 250ml vode i 2 kesice vanilin šećera, pa sam vrelu pitu prelila vrelim sirupom. Ostavila da upije i kad se ohladila sekla na parčiće.
Mmmmnogo fina pita, i ja sam je se uželjela. Ne volim baklave i druge zalivene kolače, ali pitu od kiselih jabuka volim. I ja grežđice redovno namačem u brendiju ili rumu, uglavnom u pićima koja se mogu nabaviti u „unučićima“, jer mi ne pada na pamet kupovat alkohol koji se neće piti već biti samo za kolače.
Muževi u kuhinji uglavnom služe da gule krumpir, jabuke, rendaju, sjeckaju luk i rade sve te dosadne stvari.
Bome i nije čudo da mu se svidjela!
Selma, pa nisam ni ja vermut kupila specijalno za ovo..isto mi se našao u kući :)A takođe praktikujem kao ti „unučiće“, a sada nisam imala zalihu i mrzelo me da izlazim u prodavnicu. 🙂
Snježa… hvala 🙂
mogu ti reći da izgleda baš sočno!
joj, prefino izgleda!!!
Gago svaka cast.Odlicna je,cista desetka)))))0
Hvala 🙂
Uh kako izgleda!
Upravo poslala decu po kore pa se bacam na pravljenje veceras.
I Tea? Utisci? 🙂
Najglavniji utisak, deca nisu nasla kore!!!! Aaaaaaaaa… nije fer.Nisam se usudila da pokusam da napravim domace kore jer to do sada nisam nikada radila, a mama je daleko…
Joj bre generacijo 🙁
Pa kako aman nema kora?
E moja generacijo selo ti je ovo 🙁 Nema veze bice kora za par dana. Bas mi se jede ova pita, izgleda taaaaako slasno.
Šalim se malo, pa i ovde se dešava da nestanu, pogotovo kada je vreme slava kao sad i gužva oko Nove godine. Polako, znam da ćeš da isprobaš recept.
Napravila i mmmmm kao baklava od jabuka :)probala sam veceras ali ostavljam glavno uzivanje za sutra uz kaficu posle dorucka.
Znači generacijo stigle kore 🙂 Baš mi je drago da vam se sviđa pita. Šao mi je što si mi daleko, inače bih i ja rado sa tobom popila tu jutarnju kaficu. 🙂
Gago, mora li ovaj sirup preko, da li je previše suva bez toga? Nekako mi to dođe previše šećera koji izbegavam…
Pa nije preterano suva, ali je lepša kada ima sirup. U stvari, stvar ukusa. Možeš da ne staviš šećer u fil, nego samo da staviš u sirup.
Gago, upravo pojedena, ni ohladila se nije ! Od sada uvijek pavim ovako!!!!
Draga moja, baš mi je drago da je tako i da vam se dopala. 😀
Pozdrav veliki! :*