Sarin carrot cake

2 Replies

Poslastice i kolači
Sarin carrot cake

Sarin carrot cake

Recept za ovaj kolač dobila sam od Jelene Saratlić Dinić. Što se tiče samog kolača on svakako nije novina, ali u naslovu stoji Sarin iz razloga što je to baš njen recept „iz glave“. Svi mi volimo da raznim eksperimentisanjem, oduzimanjem i dodavanjem određenih namirnica prilagodimo neke recepte svojim željama i ukusima, pa je shodno tome i Sara došla do svog savršenog. Kolač je stvarno pun pogodak, a to zaključujem po tome što smo ga pojeli za manje od jednog dana. Priprema je jedostavna i ne oduzima puno vremena, tako da će se od sada kod mene veoma često praviti.

Potreban materijal:

2-3 sitno rendane šargarepe (nekih 200gr)
100gr suvog grožđa
50-100gr sitno seckanog lešnika, badema ili oraha (ja sam u ovom slučaju stavila 50gr badema i 50gr lešnika)
200gr šećera
3 jaja
200ml ulja
250gr graham brašna
1 mala kašičica praška za pecivo
1 mala kašičica sode bikarbone
prstohvat soli
1 mala kašičica muskatnog oraščića u prahu
1 mala kašičica cimeta u prahu
2 male kašičice đumbira u prahu (ja sam stavila jednu svežeg-sitno narendanog)

Potrebno je još za preliv:

2 čaše kisele pavlake
100gr šećera u prahu
sitno rendana kora jednog limuna

Sarin carrot cake

Priprema:

U posebnoj posudi pomešati sve suve sastojke. U drugoj posudi staviti sitno narendanu šargarepu, jaja i ulje pa sjediniti sa suvim sastojcima. Dobićete masu koja je gusta i lepljiva. Posudu za pečenje nauljiti i pobrašnjaviti, pa izliti pripremljenu masu i pažljivo je rasporediti i razvući da sa svih strana bude jednaka. Sara svoj kolač peče u keramičkoj posudi nalik na „đuveč“, ja sam pekla u teflonskom okruglom plehu. Kolač peći u rerni zagrejanoj na 200C pola sata. Za svaki slučaj proverite pred kraj tako što kolač probodete čačkalicom, ako se lepi, pustite još malo. Kolač ostaviti da se ohladi. Kašikom izmešati lagano kiselu pavlaku, šećer u prahu i limunovu koricu pa premazati preko ohlađenog kolača. Kolač zatim ostaviti u frižideru preko noći. U tom slučaju upiće svu tečnost, a na površini će ostati gust kremasti osvežavajući sloj.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

2 comments

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.