Potreban materijal:
50gr svežih kopriva
200gr zelja
300gr mladih krompirića
2 struka mladog crnog luka (samo beli delovi)
3 struka mladog belog luka (samo beli delovi)
3 kašike mleka
3 kašike testenine u obliku zvezdica ili neke druge sitne
so, biber
3 zrna bibera
1 manji list lovora
kašika maslaca
kašika maslinovog ulja
1 puna kašika kisele pavlake
mešavina začina
1,5l vode
Priprema:
Na umereno zagrejanom maslacu i maslinovom ulju propržiti sitno seckani mladi crni luk, biber u zrnu i lovorov list dok luk ne postane staklast.
Dodati zatim sitno seckani mladi beli luk, propržiti nekih minut-dva i dodati oprano, očišćeno i sitno naseckano zelje, kao i koprivu.
Promešati nekoliko puta i naliti sa mlakom vodom.
Posoliti. Krompiriće očistiti i iseckati na kockice, pa dodati u šerpu. Dodati mleko.
Kuvati na umerenoj temperaturi poklopljeno dok krompirići ne omekšaju.
Vodu više nije potrebno nalivati.
Dodati testeninu i mešavinu začina i mleveni biber po ukusu.
Kuvati dok testenina ne bude gotova.
Kada je kuvano, skloniti sa ringle i umešati kiselu pavlaku.
Poslužiti toplo.
Nikad nisam probala koprivu, a bas bi htjela. Juha jako dobro zvuci
Baš pršti od zdravlja ova juhica! Super! 🙂
Ja sam ti draga moja ovog meseca u zelenoj fazi 🙂
Videćeš već 🙂
extra corba,koprivu inace obozavamo…