Potreban materijal:
800g svinjskog mesa od buta (6 tanje isečenih šnicli)
100g dimljene pečenice
80g kulena
150g kačkavalja
50g senfa
2 fileta pečene paprike
3 manja kisela krastavca
2dl juneće supe od kocke
2 žumanceta
1dl kisele pavlake
100g dimljenog sira
0,5dl ulja
mešavina začina, biber, so
Priprema:
Svinjsko meso iseći na tanje šnicle i dobro izlupati tučkom za meso.
Začiniti po ukusu i posoliti.
Pečenicu i kulen iseći na tanke režnjeve, kačkavalj i dimljeni sir izrendati na krupno rende, krastavce iseći na štapiće, a papriku na trake.
Svaku šniclu prvo premazati senfom, posuti sa malo kačkavalja, naneti nekoliko režnjeva pečenice i prekriti kolutovima kulena.
Staviti po nekoliko štapića kiselih krastavaca i pečene paprike. Urolovati i pričvrstiti kuhinjskim koncem.
Pripremljene rolade pržiti na ulju da porumene sa svih strana a zatim ih zaliti junećom supom od kocke i dinstati na umerenoj temperaturi dok tečnost ne uvri.
Posebno umutiti žumanca, pavlaku, rendani dimljeni sir i začine po ukusu.
Dinstane šnicle poslagati u vatrostalnu posudu, preliti pripremljenom masom od žumanaca i staviti u zagrejanu rernu na 200C da se zapeku. Nekih 20 minuta.
Ajaoooooooo šta ovde sve nema !!! 😀 Divota – kalorijska bomba broj 1 ali to nema nikakve veze jer ovo se prosto mora probati !! Izgleda fantastično pa samim tim dijeta je strogo zabranjena ! Odličan recept draga i ja obožavam taj časopis , po meni su najbolji i najtačniji sa merama ! Svi drugi su me razočarali 🙁 ! Sve pohvale !! 😀
Draga moja, ja sam ti veliki mesaroš…samo da ti kažem da znaš. 🙂
Ovaj but bi bas dobro dosao kod mene ali ako moze vec pripremljen. Malo vina i dobro drustvo je sve sto mi uz to treba.
Može kompenzacija? But za neku onako lepo ukrašenu torticu. 🙂
Ovo mi jeko privlačno zvuči i izgleda. 🙂