Potreban materijal:
500g Petit Beure keksa
500ml Jogood višnja jogurta „Imlek“
15 kašika šećera
Fil:
7 žumanca
200g šećera
5 kašika brašna
600ml mleka
250g margarina
višnje iz kompota (nije određena posebna količina, koliko da se prekrije ravnomerno kora)
200ml slatke pavlake ili 100g šlaga u prahu
Priprema:
Keks izlomiti, dodati šećer i preliti jogurtom pa izgnječiti dobro rukama da se potpuno sjedini. Masu rasporediti na okrugli pleh kome se skidaju stranice. Ovo svakako nije obavezno, ali vam olakšava posao pri sečenju i uopšte u formiranju torte. Mođete po želji koristiti i četvrtasti pleh. Žumanca i šećer umutiti mikserom. Dodati brašno. Mleko staviti na vatru, sipati umućena žumanca sa brašnom i skuvati kašicu uobičajeno. Ostaviti da se ohladi pa je sjediniti sa umućenim margarinom. Preko kore od keksa rasporediti oceđene višnje iz kompota i sipati pripremljeni fil. Slatku pavlaku ili šlag u prahu umutiti uobičajeno i nafilovati tortu. Ostaviti u frižideru da sestegne pre sečenja.
