Potreban materijal:
250g pilećeg belog mesa
100g crnog luka
1l pileće supe od kocke
250g šampinjona
200g kukuruza šećerca
1 srednja šargarepa
40g maslaca
2 čena belog luka
150ml neutralne pavlake
2 režnja dimljene mesnate slanine
pola kašičice aleve paprike
jedna kašičica gustina
suva mirođija
mleveni biber, so, mešavina začina
Priprema:
Na maslacu propržiti luk i na kolutove isečenu šargarepu. Posoliti. Malo prodinstati pa dodati na listiće isečene šampinjone. Posoliti i dinstati dok šampinjoni ne omekšaju. Dodati na kockice isečenu piletinu i kukuruz, promešati pa naliti posebno pripremljenom supom od kiocke (bujon). Dodati izgnječeni beli luk. Poklopiti i kuvati na laganoj vatri nekih pola sata. Sipati pavlaku i začiniti alevom paprikom, mešavinom začina, biberom i mirođijom. Gustin razmutiti u malo hladne vode i dodati u čorbicu, začiniti još malo ako je potrebno, isključiti ringlu i ostaviti još par minuta da kuva. Slaninu posebno ispržiti u tiganju bez dodatka masnoće i sipati u čorbicu, promešati i servirati.
